Van néhány étel, amiről előre sejthető, hogy rossz lesz.
Egy éttermi ebéd vagy vacsora mindig többe kerül, mint az otthoni étkezés, és ha már fizetsz, elvárnád, hogy finom ételt és kellemes élményeket kapj cserébe. De még egy drága és elegáns étteremben is előfordulhat, hogy rossz minőségű ételt szolgálnak fel, ami teljesen elronthatja a kedved.
Persze nem lehet mindentől 100%-osan bebiztosítani magad, de van néhány elsőre ártalmatlannak tűnő fogás, amit jobb, ha mindig elkerülsz. Lássuk, mitől intenek óva minket a séfek!
„Koncepción kívüli” ételek
Ha eredeti olasz pizzára vágysz, menj egy jó olasz étterembe! De ha egy sushi bárban vagy steak házban rendelsz pizzát, és valami nagy dobásra vársz, nos… hát az elég nagy butaság. A specializált helyek büszkék a saját specialitásaikra, és azokra különösen odafigyelnek, míg minden, ami kilóg a koncepcióból, valószínűleg közepes ízű és minőségű lesz.
„Well done” steak
Ha szereted a jól átsütött húst, azt javaslom, inkább otthon élvezd, ne egy étteremben. Sok szakács számára egy ilyen rendelés remek alkalom arra, hogy megszabaduljon egy túl kemény vagy régóta tárolt húsdarabtól, amit sajnál kidobni. Hiszen jól átsütve aligha fogod észrevenni a különbséget a romlott és a friss marhahús között. Egy „medium rare” steak esetében viszont a hús valószínűleg jó minőségű lesz, mert ilyenkor nehéz elrejteni a hibákat.
Feltétek
Borzasztóan hangzik, de az éttermekben a vendégek által meghagyott étel nem mindig a kukában végzi. Gyakran ezekből az ételmaradékokból készítenek új fogásokat a következő vendégnek – minek menjen kárba? A statisztikák szerint különösen a sajtos, húsos és zöldséges feltétek, valamint a kenyérkosarak, a zöldfűszerek és az olajbogyók tartoznak ebbe a kockázatos kategóriába.
Krémlevesek
Szinte minden étterem étlapján szerepel sajtos, krumpli- és gombakrémleves. Lehet, hogy kevésbé fogod szeretni őket, ha megtudod, hogy olcsó, por alapú koncentrátumokból készülnek, amiket valamelyik nagykereskedésben vesznek. Sokkal biztosabb, ha klasszikus levest rendelsz: legalább látod, miből készült.
A cikk folytatódik – görgess le és kattints a “Következő oldal” gombra!
Kövesd új Facebook oldalunkat és értesülj további érdekes cikkekről: